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Le temps des luttes
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Décryptage #25 Le vin désalcoolisé est-il le vin du futur ?
Le vin désalcoolisé est en plein boom. Mais à long terme, quelles sont les perspectives pour ce nouveau produit viticole ?
Décryptage #24 Quelles alternatives à la bouteille de vin ?
Plusieurs solutions existent pour remplacer la bouteille de vin en verre à usage unique. Mais que valent-elles vraiment ?
Décryptage #23 Les couverts végétaux dans les vigne
La technique des couverts végétaux est de plus en plus utilisée dans le vignoble pour éviter le désherbage mécanique ou chimique.
Décryptage #22 Le défi du manque de main d‘oeuvre viticole
Le manque de main d’oeuvre viticole est un des nombreux défis que le vignoble doit aujourd’hui relever. Revue de chiffres… et des solutions.
Décryptage #21 Hydrologie régénérative : cultiver la pluie dans les vignes
L’hydrologie régénérative combine plusieurs techniques pour reconstruire les cycles naturels de l’eau. Le vignoble en a besoin.
Décryptage #20 Vignoble et biodiversité : deux concepts opposés ?
Le concept de biodiversité n’est pas qu’un outil marketing, c’est d’abord un levier puissant de transformation du vignoble.
Décryptage #19. Le vin et les robots : demain le vignoble autonome ?
Robots et IA arrivent dans les vignes et les chais. Pas aussi vite que certains voudraient… mais bien assez pour transformer le vignoble.
Décryptage #18 Le changement climatique peut-il faire disparaître les vins naturels ?
Le dérèglement climatique a aussi un impact sur l’étape de la vinification. Et les vignerons naturels sont donc en première ligne.
Décryptage #17 Changement climatique : quel impact sur le vignoble de Loire ?
Le vignoble de Loire n’est pas à l’abri du changement climatique et doit lui aussi relever plusieurs défis.
Décryptage #16 : Mal-adaptation, un concept à diffuser dans le vignoble
Zoom sur la mal-adaptation, concept rare dans le vignoble, mais indispensable pour imaginer les futurs du vin.
« Comment le vin s’est emmerdifié tout seul »
Dans la veille : la filière viticole a créé elle-même le désamour des consommateurs à son égard. Comment ? L’emmerdification.
Mélodie Rolland : « La viticulture est fer de lance de la réinvention agricole. »
Et si le futur du vignoble devait s’écrire sans vitis vinifera ? L’idée fait son chemin parmi les vigneron·nes de l’association Vitis Batardus Liberata, créée par Lilian Bauchet.
Jon Bonné : “Avec le dérèglement climatique, il va y avoir un changement oui, mais ça n’écrasera pas l’esprit du vin.”
Jon Bonné a écrit LE livre sur le Nouveau Vin Français,après avoir écumé les vignobles français pendant près de dix ans.
Lilian Bauchet : « Ce qu’on défend, ce ne sont pas les hybrides mais l’hybridation. »
Et si le futur du vignoble devait s’écrire sans vitis vinifera ? L’idée fait son chemin parmi les vigneron·nes de l’association Vitis Batardus Liberata, créée par Lilian Bauchet.
Le terroir viticole breton n’existe pas… encore
La naissance du terroir viticole breton est un événement historique car, de mémoire d’homme, on n’a jamais pu observer le phénomène.
Myriam Laidet : « Et si le futur d’un paysage viticole se construisait avec la collectivité ? »
Pour Myriam Laidet, le paysage viticole est la clé de voûte d’un nouveau projet commun, et des vignobles du futur.
Et le cépage le plus planté en Bretagne est…
Quels sont les cépages les plus plantés en Bretagne ? La liste des raisons choisis par les vignerons bretons pourrait vous surprendre.
Martin Cubertafond : « Mettre en danger un producteur pour le plaisir intellectuel d’un consommateur, ça n’a pas de sens »
Martin Cubertafond est un expert du marketing du vin. Il incite les pros du vin à s’inspirer du modèle des vins naturel.
Anastasia Rocque : » Autour des cépages, il y a des idées d’avenir en contradiction. L’histoire de chaque vignoble étant différent, leur avenir sera différent. »
La filière passe du tout pesticides aux variétés résistantes, et c’est une révolution, nous explique la directrice du centre de sélection de l’IFV, Anastasia Rocque.
Aléas climatiques : le nouveau normal
En 2025, le gel a épargné le vignoble français. C’est la première fois en 4 ans. L’exception est devenue la règle.
Serge Zaka : « Face au changement climatique, j’ai la chance de travailler sur les solutions »
Serge Zaka est THE agro-climatologue à suivre pour le vigneron confronté au dérèglement climatique. Il a lancé en mai 25 un nouveau site.