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Le temps des luttes
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#27 Les vignobles du Sud-Ouest face au changement climatique
Les vignobles du Sud-Ouest, comme Gaillac, Fronton, Cahors, Madiran, Jurançon, Bergerac, etc. sont parmi les plus exposés aux impacts du dérèglement climatique.
#28 Le vignoble de Bordeaux face au changement climatique
#28 Le vignoble de Bordeaux face au changement climatiqueLe vignoble de Bordeaux a pour l'instant plutôt profité du changement climatique. Mais il se prépare à des changements notables, notamment sur ses cépages.Décryptages / Novembre 2025 - J.R.→ La date des...
#26 Un vignoble du futur sans pesticides, c’est possible ?
Le vignoble du futur sera sans pesticides ou ne sera pas. > On vous a listé trois solutions alternatives possibles.
Décryptage #25 Le vin désalcoolisé est-il le vin du futur ?
Le vin désalcoolisé est en plein boom. Mais à long terme, quelles sont les perspectives pour ce nouveau produit viticole ?
Décryptage #24 Quelles alternatives à la bouteille de vin ?
Plusieurs solutions existent pour remplacer la bouteille de vin en verre à usage unique. Mais que valent-elles vraiment ?
Décryptage #23 Les couverts végétaux dans les vigne
La technique des couverts végétaux est de plus en plus utilisée dans le vignoble pour éviter le désherbage mécanique ou chimique.
Décryptage #22 Le défi du manque de main d‘oeuvre viticole
Le manque de main d’oeuvre viticole est un des nombreux défis que le vignoble doit aujourd’hui relever. Revue de chiffres… et des solutions.
Décryptage #21 Hydrologie régénérative : cultiver la pluie dans les vignes
L’hydrologie régénérative combine plusieurs techniques pour reconstruire les cycles naturels de l’eau. Le vignoble en a besoin.
Décryptage #20 Vignoble et biodiversité : deux concepts opposés ?
Le concept de biodiversité n’est pas qu’un outil marketing, c’est d’abord un levier puissant de transformation du vignoble.
Décryptage #19. Le vin et les robots : demain le vignoble autonome ?
Robots et IA arrivent dans les vignes et les chais. Pas aussi vite que certains voudraient… mais bien assez pour transformer le vignoble.
Défendre Vitis Vinifera, est-ce réac’ ? Valentin Morel répond
Le billet du vigneron Valentin Morel sur les hybrides : Défendre Vitis Vinifera, est-ce réac’ ?
Benoît D’Onofrio : “Ça m’émeut qu’une chose aussi simple que des graines de courge livre une boisson d’une complexité redoutable”
Benoît d’Onofrio, dit le Sobrelier, publie un « Guide pour faire du jamais bu » qui donne envie de s’acheter un extracteur de jus.
Karine Mirouze : “Si on veut rester dans les Corbières, il faut reconstruire un projet enchanteur”
Karine Mirouze est vigneronne dans les Corbières. Tiers-lieu, son domaine accueille des réflexions sur l’avenir du territoire, après le feu.
Corbières : un monde nouveau après l’incendie ?
Dans la veille : Dans la veille : retour sur l’incendie géant qui a ravagé le vignoble des Corbières en août 2025, et les projets qui émergent des cendres.
Thien Uyen Do : « A force de tout standardiser, on perd la capacité à goûter et à discerner les nuances »
Thien Uyen Do est l’autrice de « Fermentation Rébellion » et vigneronne dans le Sud-Ouest à Combrillac. Son sujet : la transformation.
Justine Saint-Lô : “Peut-être que les petites levures sont des artistes, en fait ?”
Justine Saint-Lô sort un film documentaire, “Levures indigènes”. Tourné à Chinon, il suit le travail d’une vigneronne nature.
Le cuivre des vignerons bio en sursis ?
Dans la veille : une quinzaine de produits à base de cuivre pour traiter la vigne bio ont été interdits pendant l’été, et ce n’est pas fini.
« Comment le vin s’est emmerdifié tout seul »
Dans la veille : la filière viticole a créé elle-même le désamour des consommateurs à son égard. Comment ? L’emmerdification.
Mélodie Rolland : « La viticulture est fer de lance de la réinvention agricole. »
Et si le futur du vignoble devait s’écrire sans vitis vinifera ? L’idée fait son chemin parmi les vigneron·nes de l’association Vitis Batardus Liberata, créée par Lilian Bauchet.
Jon Bonné : “Avec le dérèglement climatique, il va y avoir un changement oui, mais ça n’écrasera pas l’esprit du vin.”
Jon Bonné a écrit LE livre sur le Nouveau Vin Français,après avoir écumé les vignobles français pendant près de dix ans.
Lilian Bauchet : « Ce qu’on défend, ce ne sont pas les hybrides mais l’hybridation. »
Et si le futur du vignoble devait s’écrire sans vitis vinifera ? L’idée fait son chemin parmi les vigneron·nes de l’association Vitis Batardus Liberata, créée par Lilian Bauchet.